Что есть что во Французской кухне

Во время моей первой поездки во Францию был обнаружен серьезнейший пробел в знаниях французского языка. Нет, я вовсе не претендую на звание доктора филологических наук и даже не могу похвастаться (пока) блестящим знанием французского. Но! Этих самых знаний хватило на то, чтобы изъясниться с интервьюером в Лувре (кто, откуда, собираетесь ли продолжать осмотр), но когда пришло время обеда и захотелось чего-то из области той самой "Высокой кухни", о которой слагают легенды… Думаю, вы уже догадались, что в данной области был полный провал.


Луковый суп с сырной корочкой

Сидеть во французском ресторане под жгучим взглядом официанта, уставившись в меню, где вообще не понятно - что есть что и что из этого можно съесть (не все любят лягушек и улиток) - это, поверьте, не самое приятное ощущение. Ведь обидно - побывать во Франции и съесть что-то, что не собирался или наоборот, не съесть то, что всю жизнь хотелось попробовать. Наугад есть каждый раз в ресторане - означает потратить значительную часть турбюджета и возможность разочароваться.


Знаменитый десерт Крем-брюле

Учитывая данные факты, было решено воспользоваться путеводителем «Афиша» и опубликовать необходимый для выживания список названий французских блюд, напитков, овощей и десертов.

Заметьте - во Франции меню называется "la carte". Днем в будни многие рестораны предлагают фиксированное меню - menu midi, menu du jour. Оно не обязательно хуже или меньше заказанного à la carte - это скорее гарантия быстрого обслуживания. Существуют и просто фиксированные меню (menu fixe, formule) - популярный набор блюд, который можно заказать в любое время. Ими не стоит принебрегать ( в хороших ресторанах menus еще и искусно составлены, в них входит большинство хитов карты с заметной скидкой), но не стоит и увлекаться: одолеть классический французский обед из трех блюд с дессертом не так-то легко. Чаевые практически всегда включены в счет. Поэтому можете ограничиться €1-2.

Итак, приступаем к краткому обзору французской кухни. Под французским словом приводится перевод на русский. (more…)

Обзор музыкальных магазинов

FNAC и VIRGIN

В Париже существуют две сети магазинов, в которых можно купить практически любую книгу или пластинку: английская сеть Virgin Megastore и французская FNAC .

Количество компакт-дисков, DVD , фотоальбомов, детских книг, атласов, словарей, нот, комиксов и мультимедийных изданий не поддается исчислению, и все прекрасно систематизировано.

Секции имеют внятные названия, а диски и книги в них расставлены по алфавиту. Любую книгу можно спокойно читать, сев на пол прямо у полок; практически любой диск можно прослушать, поднеся штрихкод к считывающему устройству. Здесь же продается фото и видеоаппаратура, компьютеры разнообразный софт, проявляют и печатают фотографии.

Особенно популярны Virgin и FNAC на Елисейских Полях: они работают до полуночи и открыты по воскресеньям.

магазин FNAC Париж

FNAC
www.fnac.com
74, avenue des Champs-Elysees, 01 53 53 64 64,
M. Franklin D.Roosevelet,
Пн.-сб. 10.00-0.00,
Вс . 12.00-0.00

136, rue de Rennes,
01 49 54 30 00,
M. Saint-Placide, пн - сб 10.00-19.30

4, place de la Bastille,
01 43 42 04 04,
M. Bastille,
Пн-сб 10.00-20.00

магазин FNAC Париж

(more…)

Париж Эдит Пиаф

Итак, отправляемся в путешествие…
Для начала навещаем google, чтобы восполнить дефицит информации.

Обнаруживаем сайт агентства https://www.magic.fr, готовое за НЕсимволическую плату подготовить нам любую нетривиальную экскурсию; среди "Обзорных", "Речных", "По Версалю" итп экскурсий, находим нетривиальные, вроде "Париж гастрономический", "Париж и искусство", "Париж по Коду Да Винчи", и, в их числе интересующую нас - "Легенда Золотого голоса (Париж Эдит Пиаф, 4 часа)

Стоимость работы гида - €350 не то чтобы озадачивает, но наводит на размышления: получается, надо собирать большую компанию, а где взять столько людей, ну итп. И посещают мысли из серии "Мы и сами с усами":)

Дом Эдит Пиаф
Надпись на табличке утверждает, что по адресу 72, la rue de Belleville 19 декабря 1915 года родилась великая Эдит Пиаф, это одна версия.
По другой версии - родилась малютка Пиаф в больнице Tenon, rue de la Chine (недалеко от нынышней площади Эдит Пиаф, информация ниже)

Изучаем содержание экскурсии: так, дом, где жила Пиаф, кафе Эдит Пиаф, где все в интерьере связано с творчеством "маленького воробышка", музей Эдит Пиаф, где хранятся ее личные вещи, фотографии, письма… Уже интересно:)!

Так, еще есть площадь Эдит Пиаф, и посещение кладбища Пер-Лашез, где была похоронена певица. Грустно, конечно, но отпевать ее церковь запретила "за аморальный образ жизни", а провожать ее собрался весь Париж.

Итак, список мест есть, перейдем к адресам:

(more…)

Поездка в Париж: составляем бюджет

Как добраться до Парижа

На самолете Прямые регулярные рейсы в Париж есть из Москвы, Петербурга. Из Москвы в Париж (около 3,5 часов в пути) семь раз в день летают «Аэрофлот» и Air France ; все семь рейсов у них совместные, и билеты стоят одинаково, вне зависимости от компании (от 5 687 рублей плюс сборы аэропортов – примерно 3000 рублей).

Из Петербурга в Париж ежедневно летает Air France (билет в одну сторону от 6125 рублей плюс сборы – около 3000 рублей) и «Пулково»

Более подробную информацию о стоимости авиабилетов вы можете найти на сайтах авиакомпаний:

http://www.airfrance.ru/

http://pulkovo.ru/

Улететь из России в Париж можно также самолетами других авиакомпаний, но с пересадкой где-нибудь в Европе. Такие рейсы удлиняют время пути, но если вы не очень торопитесь, стоит о них узнать: билеты иногда стоят дешевле.

На поезде Поездка из России в Париж и обратно на поезде по стоимости сопоставима с полетом на самолете, а подчас может выйти и дороже, так что пользоваться железной дорогой имеет смысл, только если вы едете из какого-нибудь европейского города. Для тех же, кто все-таки решит отправиться во французскую столицу прямиком из Москвы, самый удобный при нынешних расписаниях вариант – выехать с Белорусского вокзала утренним поездом в Берлин, приехать туда через сутки, погулять день по городу и уехать ночным экспрессом в Париж (еще 11 с половиной часов в пути). Прямого же поезда Москва-Париж уже несколько лет нет.

(more…)

Грамотный шоппинг, распродажи в Париже

Регулярно в адрес заметок о Франции поступают письма от милых читательниц с вопросами о том, где же в Париже можно сделать хороший шоппинг, не оставляя в магазине половину имеющихся платежных средств.

Что ж, мы решили восполнить этот пробел и разместить на этой странице полезную информацию о местах, где царствует «Cheap & Chic»:)

(more…)

Проездной билет поменял вид

Со второго июля 2007 года билеты Парижского метрополитена старого образца выходят из обращения.
Новый билет выглядит таким образом:

новый билет на общественный транспорт в Париже

Помимо того, что теперь билет белого цвета, он имеет большое преимущество: в течение 90 минут вы можете пользоваться им на всем спектре общественного транспорта - метрополитен, автобус, трамвай, скоростные поезда RER.
До этого момента вам бы пришлось покупать билет каждый раз.
Подобная система оплаты транспорта не нова для стран Европы, но для Франции это из разряда нововведений.
Однако есть вполне закономерная и плохая новость - стоимость проезда подорожает  - с 1,40 to 1,50 €

Увидеть Париж и умереть

Автор дневника путешествий: Юлия

Предыстория

Я даже и не подозревала, насколько верна эта поговорка, пока сама не поехала туда.

Поездку во Францию мы с подругой запланировали еще до Нового года. И вот, наконец, наступила время покупки путевки. Юлька хотела пораньше, поэтому решили выкупать тур за 2 месяца – чтобы подстраховаться. Обратились в «Неву», т.к. уже покупали там туры, и фирма проверенная.

Итак, 17 марта. Я в это время была в Праге, и тут приходит разгневанная смс-ка от Юльки: «Я в Неве сижу уже больше 2 часов, а народу не убавляется!». Мне оставалось только посочувствовать ей. В результате просидела подруга там часов 5, но заветная путевка была куплена. Оставалось взять справку, сделать фото и отнести все это в турфирму.

За визу, на самом деле, переживали, особенно я, т.к. родилась в Азербайджане, хотя и русская (люди, которые родились или проживают (-ли) на Кавказе и в Закавказье подвергаются риску на получение визы через посольство Франции - по крайней мере, так написано). Отель мы выбирали самый простенький. В агентстве нам предложили на выбор из двух – либо Gerondo , либо National . Но предупредили, что отели по подтверждению. В итоге нам достался National , хотя на самом деле было все равно – там мы собирались только бросить вещи и спать.

(more…)

Клуб читателей

Друзья! Приглашаем в клуб читателей сайта "Заметки о Франции". Узнать подробности…

По Парижу на сегвее

Я не знаю, удалось ли вам уже покататься на сегвее, но в Париже у вас точно появится такая возможность.

Сегвей (Segway) - это двухколесный городской электро-роллер, который можно арендовать на день (55 €) и кататься в свое удовольствие по улочкам Парижа, преодолевая значительные расстояния и любуясь достопримечательностями.

по Парижу на сегвее
toutes les droites appartient à l'’auteur
(все права на опубликованный материал принадлежат автору)

Обучиться кататься на нем - дело несложное, проблем с парковкой транспорта никаких.

В общем, для тех, кому понравилась идея, выкладываю адрес сайта, где есть информация об экскурсиях по Парижу на сегвее: классическим, дневным и ночным.

Приятных вам прогулок!

Город-сказка, город-мечта

Автор рассказа: Елена

Вот и пролетели 9 незабываемых дней, проведенных во Франции. Конечно, это совсем мало. За это время разве что чуть-чуть прикоснуться, почувствовать этот город можно.

Первое впечатление на этот раз было обманчиво. Узенькие улочки, грязь на улице. И сразу в голове начала лихорадочно пульсировать мысль: а может не стоило ехать… Но уже совсем скоро стало понятным ошибочность этого мнения.

Архитектура Парижа действительно пленяет. И ты моментально и безоговорочно становишься поклонником этого города. Есть какая-то магия в его садах, улицах, фасадах зданий, узенькой Сене, мостах.

Особого внимания заслуживает быт парижан. Неторопливое сидение в малюсеньких кафе за малюсенькими столиками за крошечной чашечкой кофе. Даже на обеденное время у парижан отведено 2 часа. Одним словом, еда в Париже возведена в культ. Вы можете заглянуть наугад в любое кафе, мимо которого без цели бредете, и будьте уверены ─ уровень обслуживания и качество еды будет на уровне. Не уезжайте из Парижа, не попробовав лукового супа, фуа гра. А вот насчет лягушек – сама как-то не решилась. И еще ─ заказывая в кафе мясо, будьте готовы, что вам его принесут в несколько недожаренном виде, а точнее с кровью. Если вы не любитель подобной натуральности, лучше сразу предупредите официанта во избежании дальнейших недоразумений.

(more…)